Exemples de menus proposés au restaurant de l'Argonn'Auberge :

 

formules de l argonn auberge

Formule à 12€

Un plat + un dessert à l'ardoise (varie quotidiennement)

separateur de menu

Formule à 14,50€

Un plat + Un fromage + un dessert à l'ardoise (varie quotidiennement)

 rooule de raie propose au restaurant de l argonn auberge

Roulé de raie au beurre blanc dans la formule

 
menu à 21€

Ronde fumée de jambon, saumon et filet de maquereau

et son crousti-chaud de Brie sur julienne de salade

(ham, smoked salmon, mackerel / schinken, raucherlachs, makrele)

OU

Duo de gésiers et foies de volaille

sur julienne de salade

(gésiers, poultry liver  /  gésiers, Geflügelleber)

 separateur de menu

Pièce de boeuf grillée

origine France

(beef / Rindfleisch)

OU

Plat de l'ardoise

au choix

(A flat of your choice on slate / Eine Wohnung ihrer Wahl auf Slate)

 separateur de menu

Fromage

OU

Dessert

au choix sur l'ardoise

 

 salade gourmande propose au restaurant de l argonne auberge

Salade du pays d'Argonne

 

Menu à 26€

Bavaroise de grenouilles et ragoût d'escargots en persillade

et gratiné de foie gras au miel

(frogs, snail, foie gras / frosche, schnecke, ganseleber)

separateur de menu

Duo de pavé de boeuf et magret

sur marbré de sauce en émulsion

(beef, breast / rindfleisch, bruste)

OU

Meunière de filet de sandre

sauce au dry

(zander)

separateur de menu

Fromage

OU

Dessert

au choix sur l'ardoise

(cheesse or dessert / kaise oder dessert)

saint jacques aux agrumes et foie gras

Saint Jacques au Dry, charlotte de saumon et poêlée de foie gras

 

Menu à 30€ de l'Argonn'Auberge

Mixed grill de pavé de bar, gambas tiger

et son aumonière de Saint-Jacques

(fish bar, prawns, st jacques / fischbar, garnelen, st jacques)

separateur de menu

Duo de pavé de boeuf et aiguillettes de ris de veau

sur marbré de sauce en émulsion

origine France

(beef, sweetbreads / rindfleisch, bries)

OU

Ronde gourmande d'aiguillettes de caille,

Magret et gratiné de foie gras

origine France

(quail, duck, foie gras / wachtel, brust, ganselber)

 separateur de menu

 Fromage

OU

Dessert

au choix sur l'ardoise

dome forestier escargots et cuisses de grenouilles servis a l argonn auberge

Dôme forestier, pané de grenouille et ragoût d'escargots

 

 Quelques plats à la carte du restaurant l argonn auberge

Ronde de fromages gratinés

sur julienne de salade

6,5 €

assiette de chevre chaud au restaurant argonn auberge

Ronde de fromages gratinée sur julienne de salade

separateur de menu

Aiguillettes de magret grillé

au déglacé de vinaigre de framboise

(duck breast, Entenbrust)

14 €

separateur de menu

Pièce de boeuf grillée

sauce Choron

(beef / rind fleisch)

17 €

separateur de menu

  Fricassée forestière

et sa cassolette d'escargots en persillade

(snail, mushromm / schnecken, pilz)

15 €

separateur de menu

 Suprême de filet de turbot

sauce mousseline

(turbo filet / Steinbutt filet)

15 €

separateur de menu

Pyramide gourmande de pavé de boeuf, veau et mignon de porc

(beef. veal. pork / Rindfleisch, Kalbfleisch, Schwein)

19 €

separateur de menu

Assiette du chasseur

de médaillon de cerf, pavé de sanglier et suprême de caille

(quail, deer, wild boour / wachtel, hirsch, wildschwein)

22 €

separateur de menu

Ragoût de ris de veau

et sa garniture forestière

20 €

separateur de menu

Meunière de sole grenobloise

au beurre blanc

(sole / Sohle)

21€

separateur de menu

Poêlée de Saint-Jacques et de moules

et sa ronde fumée de jambon et saumon

(molds, st jacques / heilige, st jacques)

25 €

 charcuterie locale au restaurant de l argonn auberge

Pâté en croûte d'artichaut garniture exotique sauce mousseline

separateur de menu

Duo de beignets de grenouilles

et ragoût d'escargots au Bourgogne aligoté

(frogs, snail / frosche, schnecke)

16 €

separateur de menu

Duo de lotte et aumonière de Saint-Jacques

25 €

separateur de menu

Tresse de boeuf, magret et porc

sur marbré de sauce en émulsion

origine France

(beef, duck, pork / Rindfleisch, Brust, Schwein)

16 €

separateur de menu

Entremet au choix

6 €

serveur de restaurant

 

 

 La cuisine gastronomique proposée au restaurant de l'Argonn'Auberge est raffinée et composée à partir de produits du marché.

En saison, et selon la météo, vous pourrez savourer votre repas en terrasse.

Occasionnellement, des menus spéciaux vous sont proposés.

Les menus proposés ci-dessus constituent une base, mais vous pouvez également choisir parmi les plats proposés à la carte.

Les boissons ne sont pas comprises dans les tarifs indiqués.

Nous vous proposons aussi des formules spéciales en demi-pension ou pension complète. Pour plus d'informations, consultez la page tarifs de l'hôtel.

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