Exemples de menus proposés au restaurant de l'Argonn' Auberge

Les propositions peuvent varier selon l'arrivage.

 

A choisir sur l'Ardoise

Formules burger

servis avec frites et salade

11€

Burger au choix

16€

Burger au choix + dessert

Formule à 23€

Plat + fromage + dessert

OU

Entrée + plat

  

Burger auvergnat

 

Exemple d'rdoise des desserts (peut varier)

Salade salade de caille fumée et son fromage gratiné

sur julienne de salade et jambon cru

(gizzards, poultry livers and cured ham on salad and vegetables)

 

Pièce de boeuf grillée (200g)

origine France

(beef / Rindfleisch)

OU

Plat de l'ardoise

au choix

(A dish of your choice on slate / Eine Wohnung ihrer Wahl auf Slate)

 

Fromage

OU

Dessert

au choix sur l'ardoise

 

Salade de gésiers et foies de volaille

 

[Sauf lundi et mercredi]

Médaillon de foie gras maison

et son flan de légumes aux grenouilles, sur julienne de salade

(foie gras and frog’s flan on salad)

Duo de pièces de boeuf

et brochette d’onglet grillé (origine France) sur marbré de sauces en émulsion

(Grilled deer and beef on marbled emulsion sauces)

OU

Meunière de filet de lotte et Saint-Jacques

sauce au dry

(pike-perch fillet and scallop shells)

Fromage

OU

Dessert

au choix sur l'ardoise

(cheese or dessert / Kaise oder Dessert)

Assiette gourmande

 

Petite salade océane

(Maquereau, hareng, saumon et jambon fumés,salade et croque au thon)

9,8 €

Salade océane XL

(Maquereau, hareng, saumon et jambon fumés, lamelles de pommes de terre frites, crudités, salade et croque au thon)

12 €

 

Petite salade de caille fumée

(2 filets de cailles, jambon, crudités, brie gratiné, salade)

9,8 €

 

Salade de caille fumée XL

(3 filets de cailles, jambon, magret fumé, crudités, brie gratiné, salade, lamelles de pommes de terre frites)

12,5 €

 

 

Les frites peuvent être remplacées par les légumes du jour

 

Nuggets/frites

6 €

Nuggets/frites et glace (2 boules + Chantilly)

10 €

Steak haché 150g/frites

8 €

Steak haché 150g/frites et glace (2 boules + Chantilly)

12 €

 

 

  

Toutes nos viandes et poissons sont accompagnés de frites ou de légumes du jour.

Assiette 3 fromages et salade

5,2 €

Douzaine d'escargots en coquille

(snails)

12 €

Escargots en coquilles

Coquelet français

garniture cocotte

10,5 €

Andouillette de Troyes grillée

11 €

Braisé de cerf

origine France

12,5 €

Filet de saumon au miel

14 €

Pièce de boeuf

sauce au poivre ou béarnaise, origine France

(butcher's choice of beef)

200g : 18 €

300g : 24€

 

Pièce de boeuf à la carte

Faux-filet de boeuf (200g) et aiguillette de canard

origine France

24€

Ris de veau

origine France, à la forestière

(Sweetbread)

24 €

 

Ris de veau à la forestière

 

Sole grillée

(grilled sole)

25 € 

 

 

La cuisine gastronomique proposée au restaurant de l'Argonn'Auberge est raffinée et composée à partir de produits du marché.

En saison, et selon la météo, vous pourrez savourer votre repas en terrasse.

Occasionnellement, des menus spéciaux vous sont proposés.

Les menus proposés ci-dessus constituent une base, mais vous pouvez également choisir parmi les plats proposés à la carte.

Les boissons ne sont pas comprises dans les tarifs indiqués.

Nous vous proposons aussi des formules spéciales en demi-pension ou pension complète. Pour plus d'informations, consultez la page tarifs de l'hôtel.